چای ماسالا نیوشا

ترکیب چای ماسالا نیوشا :

چای ماسالا نیوشا  مخلوط  چای سیاه ، زنجبیل ، دارچین ، هل و میخک است.

طبع چای ماسالا به دلیل ترکیباتی که دارد گرم می باشد. چای ماسالا در روزهای سرد پاییز و زمستان بیشترین میزان سفارش را دارد. جالب است بدانید چای ماسالا هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می شود.

چای ماسالا یا همان چای هندی ترکیبی از چای سیاه و ادویه ها و گیاهان دارویی می باشد. این ترکیب طعم فوق العاده خاصی ایجاد کرده که به سرعت مورد استقبال افراد قرار گرفته است. امروزه چای ماسالا به عنوان عصرانه یا حتی صبحانه به فراوانی مورد استفاده قرار می گردد. چای ماسالا در منوی کافه و کافی شاپ ها جزو نوشیدنی های داغ و خاص قرار گرفته است.

این ترکیب سبب می‌شود بتوانید از فواید بسیار این چای ترکیبی بهره ببرید. اگر دچار خستگی یا ضعف شدید مصرف دمنوش چای ماسالا نیوشا دمنوش مناسبی برای شما خواهد بود. این دمنوش تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است و در کاهش درد موثر است. علاوه بر این دمنوش چای ماسالا نیوشا سبب کاهش وزن و چربی سوزی نیز می‌شود. در این چای از مواد و گیاهانی استفاده شده است که باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می‌نماید. بهبود عملکرد حافظه و پیشگیری از سرطان از دیگر فواید مصرف چای ماسالا است.

خواص چای ماسالا نیوشا :

• کاهش درد
• کاهش التهاب و خستگی
• کاهش وزن و چربی سوزی
• بهبود و تقویت حافظه
• تقویت سیستم ایمنی
• بهبود عملکرد جنسی
• پیشگیری از سرطان
• تنظیم قند و فشار خون
• بهبود عملکرد قلب و کلیه
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• تسکین سردرد ها خصوصا سردرد های میگرنی
• افزایش متابولیسم بدن و کمک به کاهش وزن

چای ماسالا نیوشا  مخلوط  چای سیاه ، زنجبیل ، دارچین ، هل و میخک است.

هرکدام از گیاهان به کار رفته در تهیه چای خوشمزه ماسالا خواص خاص و منحصربفردی دارند که ابتدا به بیان خواص هر کدام از این گیاهان و ادویه ها میپردازیم و در ادامه خواص چای ماسالا را نیز بیان میکنیم.

خواص زنجبیل :

در تحقیقی مشاهده شد که اثر پودر زنجبیل بر درمان میگرن بیماران، با سوماتریپتان(داروی ضد میگرن) قابل مقایسه بود، ضمن اینکه آثار جانبی آن هم کمتر از این دارو بود. در آزمایش دیگری گزارش شد که درد میگرن زنی ۴۲ ساله با ۱۶ سال سابقه ی میگرن، پس از مصرف مکمل زنجبیل در رژیم غذایی اش(یک ونیم تا ۲ گرم زنجبیل در روز) تسکین چشمگیری داشت. زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدانی است و بب بهبود حافظه می‌شود.

خواص هل :

براساس یافته های پژوهشی که در مجله ی غدد درون ریز و متابولیسم ایران چاپ شده است، مصرف مکمل هل باعث کاهش اندازه ی دور کمر و در نتیجه کاهش چاقی شکمی در افراد مبتلا به پیش ـ دیابت شد. گزارش ها نشان داده اند که فلاونوئیدها از طریق جلوگیری از فعالیت لیپاز پانکراسی، سبب کاهش جذب چربی ها می شوند. فلاونوئیدها می توانند به طور مستقیم بر جایگاه فعال آنزیم اثر بگذارند یا به طور غیرمستقیم با افزایش اندازه ی ذرات چربی، سبب کاهش دستیابی این مواد به آنزیم شوند.

خواص میخک :

میخک گیاهی بسیار کوچک اما با خواص درمانی فراوان است که در عین حال به عنوان یک ادویه شفابخش و خوش عطر در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
میخک تقویت کننده مغز است و کسانی که حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده میخک استفاده کنند.
میخک جریان آنزیمی را افزایش داده و در نتیجه فعالیت گوارشی را تقویت می‌کند.

خواص دارچین :

دارچین، با طعمی تند و عطری خوشایند، راه خوبی برای آرامش و بهره‌مند شدن از ویتامین‌ها و مواد معدنی هست.
طعم دار بودن چای دارچین، شما را از قند بی‌نیاز می‌کند. بدون قند بودن چای دارچین، آن را به یک نوشیدنی ایده‌آل برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی – که در طراز اول به سبب خوردن خوراکی‌های با قند بالا ایجاد می‌شود مبدل می‌کند.
در واقع دارچین قند خون را کنترل میکند و کلسترول بدن را متعادل می کند.
چای دارچین سرشار از ویتامین B است. علاوه بر این فرآیند پیری را نیز کند می‌کند.

فواید ترکیب گیاهان موجود در چای ماسالا نیوشا :

• دارچین ، هل و زنجبیل باعث کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک می شود.
• زنجیل و هل موجود به عنوان تعدیل کننده ی انرژی و بازدارنده از چاقی بر روی متابولیسم بدن تاثیر می گذارند و به این شکل باعث کاهش وزن می شوند.
• دارچین ، زنجبیل و میخک با داشتن ترکیبات سینام آلدهید ، اوژنول ، ترکیبات ترپنی ، جینجرول ، شوگائول و کورکومیتن باعث ایجاد قدرت ضد درد و التهاب در این چای شده است.
• زنجبیل و هل با داشتن ترکیبات سینئول ، جینجرول و شوگائول بر روی سلامت قلب و عروق به شدت تاثیر گذار هستند.
• عصاره زنجبیل و میخک بر یادگیری ، حافظه و کاهش استرس تاثیر بسیاری دارد.
• دارچین ، زنجبیل و میخک با افزایش تعداد و غلظت سلول های جنسی و همچنین بالا بردن سطح تحرکات این سلول ها باعث بهبود و تقویت میل جنسی می شود.

زمان مصرف چای ماسالا نیوشا :

بهترین زمان مصرف چای ماسالا نیوشا میان وعده صبح یا میان وعده عصر پیشنهاد می شود. مصرف چای ماسالا برای لاغری نیم ساعت قبل از وعده غذایی بهتر است. در واقع چای ماسالا با طعم بی نظیری که دارد برای پذیرایی گزینه مناسبی می باشد. پیچیدن عطر سنتی چای ماسالا میل به نوشیدن آن را دو چندان می کند.

بر خلاف آب نوشیدن یک فنجان چای ماسالا یک ساعت بعد از غذاهای پرچرب منجر به بهبود جریان خون در عروق معده و کمک به هضم بهتر غذا می شود.

راهنمای مصرف چای ماسالا نیوشا :

ابتدا آب را به جوش آورده و بعد از آن یک تا دو قاشق چای ماسالا نیوشا را داخل قوری یا فنجان اضافه کرده و حداقل ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا دم کشیده و عصاره تمام محتویات چای به خوبی استخراج شود و بعد با دوستان و عزیزان خود نوش جان کنید.

چای ماسالا نیوشا با شیر :

یک فنجان آب را در ظرفی بر روی گاز بجوشانید. پس از جوشیدن آب، دو قاشق غذاخوری سرپر چای ماسالا نیوشا (بسته به سلیقه می توان کمتر یا بیشتر نیز اضافه کرد) به آب در حال جوش اضافه کنید و درب آن را ببندید تا بر روی حرارت ملایم به مذت ۱۰-۱۵ دقیقه بماند.

سپس شیر را بجوشانید (دو یک لیوان)، شیر جوشیده و داغ را به چای آماده شده اضافه کنید.  و اجازه دهید با درب بسته به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. در صورت دلخواه می توانید کمی خامه نیز به این ترکسب اضافه کنید.

سپس ترکیب حاصل را صاف کنید تا تفاله ها جدا شوند. در لیوان مورد نظر با کمی عسل سرو کنید.

احتیاط و موارد منع مصرف چای ماسالا نیوشا :

افرادی که دارای فشار خون بالا یا نوسان فشار هستند در مصرف چای ماسالا احتیاط کنند زیرا این چای ممکن است باعث افزایش فشار خون گردد.